瀘州夜知味美食廣場(chǎng)位于江陽(yáng)區華陽(yáng)中路西側，占地40.5畝，計劃投資1.08億元，建筑面積12623.31平方米，是一個(gè)集特色風(fēng)味燒烤、特色名小吃、休閑旅游為一體的綜合性廣場(chǎng)。其中，中式單體建筑為3棟，面積4552.49平方米，鋼架結構建筑16幢，面積1087平方米；共配備停車(chē)位189個(gè)。目前項目已經(jīng)完成總工程量的90%，室內建筑已經(jīng)具備2次裝修的條件，預計8月投入運營(yíng)。

據項目負責人介紹，瀘州夜知味美食廣場(chǎng)將打造真正屬于瀘州自己的“夜宵城”。就像成都的“寬窄巷子”、“太古里”那樣，不僅可以吃喝、娛樂(lè )，還能彰顯這個(gè)城市特有的人文，瀘州夜知味美食廣場(chǎng)就將瀘州的酒文化納入進(jìn)來(lái)，將瀘州人與酒的故事在這里續寫(xiě)、發(fā)揚，打造出獨具特色的夜宵文化。

布局提前預覽 三大主題空間營(yíng)造夜宵文化新體驗

當然，這些人文的打造不僅僅要停留在口頭上，在瀘州夜知味美食廣場(chǎng)的建筑風(fēng)格上，設計師也發(fā)揮想象，將建筑分為了不同的主題。結合美食廣場(chǎng)的實(shí)際和江陽(yáng)特色，設計師植入了知酒、飲酒到品酒的一個(gè)主題的轉換，將酒的主題層層提升，將瀘州夜知味美食廣場(chǎng)的布局設計為“方寸間”、“江湖里”“悠樂(lè )坊”三大主題區域。

“方寸間”位于項目西北角內側，包含了5幢鋼架房，面積297平方米，該區域將以茶館、書(shū)店、酒館、私房菜等較為幽靜的業(yè)態(tài)為主，打造所謂的“小清新”風(fēng)格；

“江湖里”位于項目的中心，外擺空間大，包括11幢鋼架房，建筑面積798平方米，以宵夜、燒烤、品質(zhì)美食、甜品飲品、餐車(chē)小吃等娛樂(lè )、休閑的業(yè)態(tài)為主，表現出“大碗喝酒、大口吃肉、大聲歡笑”的飲酒文化。

“悠樂(lè )坊”位于項目南側，包括3幢單體建筑，建筑面積4552平方米，以品質(zhì)的正餐、火鍋、主題餐廳等業(yè)態(tài)體現“五味嘗盡、沉淀為樂(lè )”的品酒文化。

“我們旨在將瀘州夜知味美食廣場(chǎng)打造成瀘州又一個(gè)城市會(huì )客廳，瀘州美食文化的體驗中心，將更新穎、娛樂(lè )的、全新的飲食體驗帶給瀘州的市民?！?